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▲男自覺不會罹病...狂嚼檳榔嚼到口腔2017除夕圍爐餐廳新年吉祥菜名潰瘍、長出突起物。（圖／達志示意圖西華飯店年夜飯）
記者臺北市美食趙于婷／綜合報導
一名50歲左右的中年男性早年經常食用檳榔提神，雖然常常聽到新聞報導，知道嚼食檳榔容易引發口腔癌，但是總是想說「不會這麼衰！」直到牙肉、牙齒、舌頭被嚴重染色，甚至嘴巴都張不開了影響進食，才在5年前開始戒檳榔。但近2週因口腔長期潰瘍而且還長出突起物，就醫切片後確診是「口腔鱗狀上皮癌」。
衛福部臺中小吃網醫院牙科林佳詠醫師表示，檳榔果俗稱「菁仔」，其成份中的「檳榔素」及「檳榔鹼」均具有致癌性，其添加的「荖花」同樣有致癌性，所以檳榔本身即會致癌。
石灰、荖花和檳榔果合併的檳榔成分最容易造成口腔黏膜病變，如口腔黏膜纖維化影響張口進而影響進食，纖維化治療預後不甚理想；白斑以及紅斑等癌前病變也常見於嚼食檳榔患者口內，早期切除預後良好，但若持續嚼食檳榔，嚴重時更可能轉化成癌。
▲衛福部臺中醫院牙科林佳詠醫師。（圖／台中醫菜?大全院提供）
口腔癌台北年夜飯餐廳介紹手術切除需拿掉許多組織，不僅影響美觀，進食功能都會受到嚴重影響。林佳詠指出，即使補皮也難以恢復，外觀猶如科學怪人，非常駭人，此外嚼食檳榔也會造成牙齒過度磨耗影響咀嚼功能，過度磨耗的齒質若要恢復，必須將所有磨耗牙齒套上假牙，需花費大量時間與金錢。
台灣嚼檳榔人口高達二百四十萬人以上，且據統計口腔癌患者88％有嚼檳榔的習慣，林佳詠提醒，單春節食物純吃檳榔者一般罹患口腔癌機率28倍，抽菸且檳榔都接觸者是一般人罹五更腸旺患口腔癌的機率的89倍，菸、酒、檳榔都接觸者是一般人罹患口腔癌的機率的123倍。
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