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▲從年輕就定期量血壓是預防中風的第一要點。（年菜宅配圖／記者張一中攝）

記者趙于婷／台北報導

一名50歲男性工程師因為高雄年菜餐廳工作繁忙完全沒有時間運動，加上每天三餐外食，假日更過度攝取高熱量食物，直到發生中風後才知道自己除了肥胖外，還罹患高血壓、糖尿病等代謝症候群衍生疾病。根據台灣流行病學研究發現，台灣45歲以下年輕中風病人已彰化素食年菜訂購從十年前的10%上升到15%~18%。千禧之愛健康基金會也整理出中風10大風險因素。

千禧之愛指出，高血壓產生併發症需要十年左右時間，因此從年輕時就應養過年年菜食譜成定期量測與管理血壓習慣，另外，國際最新研究顯示，血壓管控好可減少近半中風機率。但據衛福部統計，18-39歲的民眾卻有28.8%一年內沒有量過血壓，高血壓自知率也僅33%，且18-39歲有52.4%有錯誤的血壓值觀念。

最新的研究報告指出，代謝症候群的血壓、血脂、血糖與腰圍指標對於預防中風相當重要，依據國際知名期刊刺絡針（The Lancet Journal）最新的中風風險因子研究顯示，其中有9成中風其實是可以避免的，年菜推薦餐廳並研究歸納中風的10大風險因素，其中影響最大的是高血壓，若控制好血壓可減少48%的中風機率；養成良好運動習慣可降低36%；控制好血脂則可減少27%。

【中風10大風險因素】

1.高血壓控制 - 台東素食年菜訂購48%

新竹年菜外帶餐廳2.壓力控管 - 17%

3.運年菜宅配推薦台北年菜餐廳動習慣 - 36%

4.抽菸 - 12%

5.血脂控制 - 27%

6.心臟疾病 - 9%

7.健康飲食控制 - 23%阿基師年菜食譜作法

8.喝酒 - 6%高雄年菜外帶餐廳

9.腰圍控制 - 19%

10.糖尿病 - 4%

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